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韭菜的功效

【阿波羅新聞網 2011-11-12 訊】

在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫「壯陽草」。其具有很廣泛的養生保健功效。韭菜能治鼻出血、白帶、血崩等29種疾病，你了解嗎？

　　1、治鼻出血：韭菜搗汁1杯，夏日冷服，冬天溫服；陰虛血熱引起鼻衄，用鮮韭菜根洗凈後搗爛堵鼻孔內。

　　2、治白帶：醋煮韭菜籽焙乾研末，煉蜜為丸。空腹以酒送服，每次30丸（丸如梧桐子大）。

　　3、治血崩：韭菜5兩，煮糯米酒服之。

　　4、治子宮脫垂：韭菜半斤。煎湯熏洗外陰部。

　　5、治產後血暈：韭菜（切）入瓶內，注熱醋，以瓶口對鼻。

　　6、治孕吐：韭菜汁50毫升，生薑汁10毫升，加糖適量，凋服。

　　7、治陽痿：對男人來說，韭菜可是天然「偉哥，」韭菜益精壯陽的兩種做法：①韭菜粥：鮮韭菜50克，韭菜籽10克（研細末），粳米100克，細鹽少許。煮粳米為粥，待粥快熟時加入韭菜（洗凈切斷）或韭菜籽末、細鹽，稍先煮片刻即成。功能：補腎壯陽、固精止遺、健脾暖胃。②韭菜炒雞蛋：新鮮韭菜100克，洗凈切碎，雞蛋3隻（去殼），同切碎之韭菜搗勻，用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能：溫中養血、溫腎暖腰膝。

　　8、治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生薑汁半兩，和勻。溫服。

　9、治慢性便秘：韭菜有「綠色蔬菜之王」美稱，含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，能刺激腸道，增強腸蠕動，有利於糞便的形成，及時將體內過剩的營養物隨糞便排出，有利於預防腸癌和防治習慣性便秘。另外，這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭髮、金屬屑包裹起來，隨大便排出，故有「洗腸草」之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯，溫開水加少許酒沖服。

　　10、治赤痢：韭菜一把去梢取汁，和酒l盅，名日「韭汁酒」，溫服。

　　11、治痔瘡：韭菜不以多少，先燒熱湯，以盆盛湯在內，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜於湯內泡之，以穀道坐竅上，具蓋之，留一竅，卻以韭菜於湯內泡之，以穀道坐竅上，令氣蒸熏；候溫，用韭菜輕輕洗瘡數次。

　　12、治脫肛不縮：生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。

　　13、治頑癬：韭菜焙乾，研細末，豬油調和敷患處。

　　14、治牛皮癬：可用生韭、蒜各30克，搗爛如泥，烘熱後用力擦

患處，每日1次，連續數日。

　　15、治過敏性皮炎：韭菜搗汁外塗，日數次。

　　16、治汗斑：韭菜搗汁，每日晨起外擦患部2次。連用4～5日。

　　17、治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。

　　18、治蕁麻疹：韭菜、甘草各五錢，煎服；或用韭菜炒食。

　　19、治漆瘡作癢：韭葉杵敷。

　　20、治盜汗、自汗；韭根適量煎汁內服，每日2次。

　　21、跌打損傷：韭菜或根，搗爛敷外傷處能消腫疲血腫痛止痛、止血。或鮮韭菜三份，麵粉一份。共搗成糊狀。敷於患處，每日二次。

　　22、治扭傷腰痛：生韭菜或韭菜根30克，切細，黃酒90毫升，煮

沸後，趁熱飲服，每日l~2劑。

　　23、治金瘡出血：金瘡，中醫指刀箭等金屬器械造成的傷口。韭汁和風化石灰，太陽曬乾，每用為末，敷之。

　　24、治聤耳出汁：韭汁日滴三次。

　　25、治百蟲入耳不出：搗韭汁，灌耳中。

　　26、抗疲勞：韭菜中含有蒜氨酸，這種物質可以轉變為大蒜素，又與維生素B1結合生成蒜硫胺素，而蒜硫胺素具有與維生素相同的生理活性，能夠加速乳酸（疲勞物質）分解，因此它具有抗疲勞的作用。

　　27、降血脂：韭菜富含鉀、維生素等元素，改進體內鉀鈉平衡，具有促進食慾和降低血脂的作用，抑制食物中膽固醇的吸收，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。刺激排尿，去除體內過多的水分。

　　28、治消渴引飲無度：韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。

　　29、治中暑昏迷：韭菜搗汁，滴鼻。　也有一些人不適合吃韭菜，比水，舌紅少苔，盜汗等），患瘡瘍目疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃，易引起過敏的人也不宜吃。最好控制在一頓100克至200克，不能超過400克。由於韭菜不易消化，所以一次不應吃得太多。如，陰虛火旺者（癥狀：心煩，顴骨潮紅，口乾不想喝水，舌紅少苔，盜汗等）患瘡瘍募疾者忌食韭菜。不喜歡吃辣味的人不宜吃。最好控制在一頓100公克至200公克，不能超過400公克。由於韭菜不易消化，所以一次不能吃太多。