洋蔥的功效
1、治療燙傷：
把生洋蔥橫向對切，直接貼在燙傷處按壓片刻，直到不在疼痛為止。
因為洋蔥的汁液不僅可以止痛、預防感染，同時還有助於預防燙傷部
位產生疤痕。
2、治療昆蟲叮咬：
被昆蟲叮咬時，把生洋蔥切片敷在叮咬處，可以解毒、消腫並減輕藤
痛。
3、減緩耳痛：
睡前把洋蔥蕊塞在耳廓裡，經過一夜耳朵竟然不痛了！而且含可以減
少耳垢、耳屎的堆積，讓傷口好得更快。
4、退燒：
穿上襪子 把切片的洋蔥塞在腳底睡覺。睡醒後就退燒了。
5、抗菌：
生洋蔥具有殺菌消毒的功能、把洋蔥切開放在屋內各個角落，可以有
效殺死流感病毒，並預防其它致病細菌的傳播。
6、補鈣健骨：
洋蔥鈣質豐富，可以與小油菜、白菜…等富含鈣的蔬菜媲美。而且還
含有鉀、鎂、磷…等，其鈣、磷的比例剛好，所以鈣很好吸收。
7、改善腸道環境：
洋蔥和牛蒡、蘆筍…等蔬菜一樣，含低聚醣，不被胃和小腸消化。但
可以在大腸分解，做為雙歧桿菌…等有益菌的食物。
8、促減重、治便祕：
洋蔥富含膳食纖維，可增加飽足感和促進腸的蠕動，有助順暢的排
便。此外洋蔥產生的雙歧因子也有利於腸道的通暢。
9、防癌：
洋蔥富含槲皮素和硒。槲皮素會抑制癌細胞的活性，阻止癌細胞的生
長；硒是很強的抗氧化劑，能減輕身體內氧化的損傷。
10、解油膩：
做一些高脂肪的葷菜，例如牛肉、紅燒肉、烤魚…等搭配洋蔥技能去
腥味，又能解油膩，減少人體對脂肪的吸收。
11、降血壓、降血脂：
經常食用蔥對高血壓、高血脂和心腦血管的病人都有保健的作用。另
外，洋蔥剝去外層褐色的皮，切開泡紅酒，放在冰箱冷藏。一周後就
可以拿出來飲用，洋蔥也可以吃，對治療痛風很有效。
12、減輕身體的發炎反應：
洋蔥所含的前列腺素A是一種較強的血管擴張劑。對減輕身體發炎反
應、調控血壓、對降低血液黏度都有幫助。
13、防止失眠：
將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經，
誘人入眠的功效。
14、預防胃癌：
洋蔥和大蒜、聰、韭菜，這些葱屬蔬菜，因含有抗癌的化學物質。具
研究人員在中國山東省一個味癌罹患率很高的地方所做的研究發現，
當洋蔥吃得愈多得到胃癌的機率就愈低。
15、預防感冒：
洋蔥含有大蒜素，它屬於植物殺菌素，具有很強的殺菌能力，可以幫
助我們有效的抵禦流感病毒的侵襲。大蒜素可以刺激呼吸道、泌尿道
和汗腺的細胞管道壁的分泌。所以又具有止咳化痰、利尿、發汗的做
用。感冒的時候，喝加了洋蔥的味增湯，就可以很快的發汗退燒。
如果鼻塞，用一小片洋蔥塞住鼻孔，洋蔥的刺激氣味會促使鼻子瞬間
暢通起來。
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